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A gordura vegetal é melhor do que a gordura animal – Há uma crença popular que a gordura vegetal é melhor do que a gordura animal. No entanto, estudos recentes demonstraram que as gorduras trans artificiais encontradas nos óleos vegetais não são tão saudáveis como se pensava. Estudos dizem que as gorduras, independentemente se forem de origem animal ou vegetal, que têm uma maior percentagem de ácidos gordos monoinsaturados ou polinsaturados (benéficos para a saúde cardiovascular) são mais saudáveis.
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